Logo
শুক্রবার, ২৪ সেপ্টেম্বর, ২০২১ | ৯ই আশ্বিন, ১৪২৮ বঙ্গাব্দ

গরুর গোশতের সুস্বাদু শাহী রেজালার রেসিপি

প্রকাশের সময়: ১০:৫৩ পূর্বাহ্ণ - সোমবার | জুলাই ১৯, ২০২১

তৃতীয় মাত্রা

গরুর গোশতের রেসিপিতে একটু ভিন্নতা মানেই ভিন্ন স্বাদ। যা সহজেই মন কেড়ে নেয়। তেমনই একটি রেসিপি শাহী রেজালা। এ পদটি আপনি রুটি, পরোটা বা লুচি দিয়ে খেতে পারেন। এবার তাহলে গরুর গোশতের শাহী রেজালা রেসিপি তৈরির প্রস্তুত প্রণালী তুলে ধরা হলো।

উপকরণ : ১ কেজি গরুর গোশত, ১ টেবিল চামচ আদা বাটা, ১ চা চামচ রসুন বাটা, ১ চা চামচ ধনে বাটা, ১ চা চামচ জিরা বাটা, ১/২ চা চামচ হলুদ গুঁড়া, ১ কাপ কাঁচামরিচ, ১ কাপ পেঁয়াজ কুঁচি, ১ টেবিল চামচ পোস্তদানা, ২/১ কাপ টক দই, ২/১ কাপ তেল ও ১ টেবিল চামচ গোলাপজল।

প্রস্তুত প্রণালী : তেল, ঘি, পেঁয়াজ কুঁচি ও কাঁচামরিচ ছাড়া গোশত ছোট টুকরো করে সকল মসলা মাখিয়ে অন্তত ৩/৪ ঘণ্টা ফ্রিজে রেখে দিন। এবার হাড়িতে তেল ঘি দিয়ে পেঁয়াজ কুঁজি বেরেস্তা করে তুলে নিয়ে গোশত কষাতে থাকুন। ভালো করে কষানো হলে ২-৩ কাপ পানি দিয়ে ঢেকে সিদ্ধ না হওয়া পর্যন্ত হালকা আঁচে রেখে দিন। গোশত সিদ্ধ হলে বন্ধ করে আগুন বন্ধ করে ফেলুন। হয়ে গেল সুস্বাদু গরুর গোশতের শাহী রেজালা।

Read previous post:
আসছে সালমানের ‘বাজরাঙ্গি ভাইজান-টু’

তৃতীয় মাত্রা বলিউড সুপারস্টার সালমান খানের অন্যতম সাড়া জাগানো সিনেমা ‘বাজরাঙ্গি ভাইজান’। সিনেমাটির সিক্যুয়েল নির্মাণের পরিকল্পনা করছেন নির্মাতারা। ‘বাজরাঙ্গি ভাইজান-টু’ সিনেমার চিত্রনাট্য লিখছেন...

Close

উপরে