Logo
বৃহস্পতিবার, ০৪ জুন, ২০২০ | ২১শে জ্যৈষ্ঠ, ১৪২৭ বঙ্গাব্দ

সাহরিতে চিংড়ি দিয়ে কচুর মুখি

প্রকাশের সময়: ৫:২০ অপরাহ্ণ - বুধবার | মে ১৫, ২০১৯

তৃতীয় মাত্রা

ডেস্ক রিপোর্ট : সাহরিতে যাদের খাওয়ার রুচি কম থাকে, তাদের জন্য আদর্শ হতে পারে এই রেসিপিটি। গরম ভাতের সঙ্গে এই তরকারিটি জমবে বেশ। চলুন তবে রেসিপি জেনে নেয়া যাক-

উপকরণ

ছোট কচুর মুখি ৫০০ গ্রাম

ছোট চিংড়ি ১/২ কাপ

পেঁয়াজ ২টি (কুচি করে কাটা)

জিরা বাটা ১/৩ চা চামচ

কাঁচামরিচ ৫টি (চিড় করা)

হলুদের গুঁড়া ১/৩ চা চামচ

রসুন বাটা ১/২ চা চামচ

সরিষা বাটা ১/২ চামচ

লবণ ও তেল পরিমাণমতো।

Kochur-Mukhi

প্রণালি

কচুর মুখি খোসা ফেলে চিকন করে কেটে ধুয়ে নিন। কড়াইতে তেল দিন। তেল গরম হলে সব উপকরণ দিয়ে ভালো করে কষিয়ে নিন। এবার পানি দিয়ে ঢেকে রান্না করুন। ঝোল ঘন হয়ে এলে নামিয়ে ফেলুন। সাহরিতে গরম ভাতের সঙ্গে পরিবেশন করুন।

Read previous post:
হাসপাতালে ভর্তি নজরুল সংগীতশিল্পী খালিদ হোসেন

তৃতীয় মাত্রা ডেস্ক রিপোর্ট : নজরুলসংগীতের প্রখ্যাত শিল্পী, গবেষক, স্বরলিপিকার ও সংগীতগুরু খালিদ হোসেনের শারীরিক অবস্থা সংকটাপন্ন। গুরুতর অসুস্থ অবস্থায়...

Close

উপরে