Logo
বৃহস্পতিবার, ২১ মার্চ, ২০১৯ | ৭ই চৈত্র, ১৪২৫ বঙ্গাব্দ

চিকেন মোমো তৈরির রেসিপি

প্রকাশের সময়: ৬:০৩ অপরাহ্ণ - বৃহস্পতিবার | ফেব্রুয়ারি ২১, ২০১৯

তৃতীয় মাত্রা :

ঝটপট স্বাস্থ্যকর খাবার তৈরি করতে চাইলে বেছে নিতে পারেন মোমো। মোমো বিদেশি খাবার হলেও আমাদের দেশে এর জনপ্রিয়তা প্রচুর। এই মোমো তৈরি করা যায় বিভিন্ন উপাদান দিয়ে। আজ চলুন জেনে নেয়া যাক চিকেন মোমো তৈরির রেসিপি-

উপকরণ:
চিকেন কিমা- ১কাপ
ময়দা- ১কাপ
আদা বাটা- ১/৪ চা চামচ
রসুন বাটা- ১/৪ চা চামচ
গোল মরিচ গুঁড়া- ১/৪ চা চামচ
সয়া সস- ১ চা চামচ
পেঁয়াজ বাটা- ১/২ চা চামচ
পানি- ১/৪ কাপ
তেল- ১ টেবিল চামচ
লবণ- সাদ মতো

Momo

প্রণালি:
প্রথমে ময়দা তেল আর লবণ দিয়ে ভালো করে মাখতে হবে, ময়ান যত ভালো হবে মোমো তত নরম হবে। এবার প্যানে তেল দিয়ে একটু গরম করে তাতে কিমা আর বাকি সব কিছু একে একে দিয়ে একটু নেড়ে নামাতে হবে। একটি বাটিতে কিমা ঢেলে ঠান্ডা করতে হবে।

এবার ময়দা মাখাটা দিয়ে লুচির মতো ছোট ছোট লেচি কেটে বেলতে হবে আর তার ভিতর একটু করে কিমার পুর দিয়ে মুখ বন্ধ করতে হবে। এরপর চুলায় স্টিমারে পানি দিয়ে ফুটতে দিতে হবে, পানি ফুটে উঠলে তাতে মোমোগুলো সাজিয়ে ঢাকনা দিয়ে ১০/১২ মিনিট ভাপ দিতে হবে। ভাপ হয়ে গেলে প্লেটে সাজিয়ে গরম গরম সস বা চাটনি দিয়ে পরিবেশন করুন চিকেন মোমো।

Read previous post:
‘সন্তানদের নয়, আমাদের সমালোচনা করুন’

তৃতীয় মাত্রা : বলিউড তারকা অজয় দেবগন বরাবরই ফ্যামিলি ম্যান হিসাবে পরিচিত। ‘দৃশ্যমে’র বিজয় সালগাঁওকরের মতোই ব্যক্তি অজয়ও পর্দার বাইরে...

Close

উপরে