Logo
মঙ্গলবার, ২২ অক্টোবর, ২০১৯ | ৭ই কার্তিক, ১৪২৬ বঙ্গাব্দ

পূজার রেসিপি চিংড়ির মালাইকারি

প্রকাশের সময়: ৭:০৬ অপরাহ্ণ - শুক্রবার | অক্টোবর ৪, ২০১৯

তৃতীয় মাত্রা 

ডেস্ক রিপোর্ট : উৎসব মানেই কব্জি ডুবিয়ে ভুঁড়িভোজ। আর তা যদি হয় দুর্গাপূজার মতো উৎসব তাহলে তো কথাই নেই। পূজায় বিভিন্ন লোভনীয় পদের ভিড়ে থাকুক চিংড়ির মালাইকারি। জেনে নিন রেসিপি-

উপকরণ:
বড় চিংড়ি ২৫০ গ্রাম
আস্ত জিরা ২ গ্রাম
আদা-রসুন বাটা ১ টেবিল চামচ করে
জিরা গুঁড়া
ধনিয়া গুঁড়া
মরিচের গুঁড়া ১ চামচ করে
১ চামচ গরম মসলা গুঁড়া
লবণ স্বাদমতো
১২০ গ্রাম নারিকেলের দুধ
১ চামচ ঘি।

প্রণালি:

প্রথমে চিংড়িগুলোতে হলুদ গুঁড়া মাখিয়ে একটা পাত্রে রেখে দিন। একটি কড়াইয়ে তেল গরম করে তাতে আস্ত জিরা, আদা-রসুন বাটা দিয়ে নাড়তে থাকুন। এরপর এতে সব গুঁড়া মসলা মিশিয়ে নাড়ুন। চিংড়িগুলো মসলা দিয়ে নাড়তে থাকুন। এবার এতে নারিকেলের দুধ যোগ করুন। অল্প আঁচে রান্না করুন। পরোটো কিংবা পোলাওয়ের সঙ্গে গরম গরম মালাইকারি পরিবেশন করুন।

Read previous post:
বলিউডে বক্স অফিসের সাত রেকর্ড ভাঙলেন হৃতিক-টাইগার

তৃতীয় মাত্রা  ডেস্ক রিপোর্ট : নানা কারণেই আলোচনায় ছিল হৃত্বিক রোশন ও টাইগার শ্রফের নতুন ছবি ‘ওয়্যার’। গত ২ অক্টোবর...

Close

উপরে