Logo
শুক্রবার, ২০ সেপ্টেম্বর, ২০১৯ | ৫ই আশ্বিন, ১৪২৬ বঙ্গাব্দ

বিফ চিলি রান্নার সহজ রেসিপি

প্রকাশের সময়: ৬:১৮ অপরাহ্ণ - বুধবার | আগস্ট ২১, ২০১৯

তৃতীয় মাত্রা

ডেস্ক রিপোর্ট : একটু ব্যতিক্রম রেসিপি তৈরি করতে চাইলে রাঁধুন বিফ চিলি। এটি তৈরি করা বেশ সহজ আবার খেতেও সুস্বাদু। অতিথি আপ্যায়নে রাখতে পারেন এই পদ। এটি গরম ভাত, পোলাও, খিচুড়ি, রুটি কিংবা পরোটার সঙ্গে পরিবেশন করা যায়। চলুন রেসিপি জেনে নেই-

গরুর মাংস – ১/২ কেজি
চিনি – ১/২ চামচ
সয়া সস – ১ টেবিল চামচ
ভিনেগার – ২চামচ
লবণ – ১ চামচ
পেঁয়াজ – ১/২ কাপ
ক্যাপসিকাম – ১/৪ কাপ
কর্ণ ফ্লাওয়ার-১ টেবিল চামচ
তেল – ১/৩ কাপ
কাঁচা মরিচ – ৭/৮টা
পানি – ১/২ কাপ
ক্যাপসিকাম ও পেঁয়াজ কিউব করে কাটতে হবে।

Beef-chilli-2.jpg

প্রণালি:
মাংস কিউব করে কেটে ধুয়ে লবণ পর্যন্ত সব উপকরণ দিয়ে মেখে রেখে দিতে হবে ১ ঘণ্টা। কড়াইয়ে তেল গরম করে মাংস দিয়ে ফুটে উঠলে ঢেকে মৃদু আঁচে ১/২ ঘণ্টা(পানি শুকানো পর্যন্ত) রান্না করতে হবে। মাঝে মাঝে নেড়ে দিতে হবে।

কাঁচা মরিচ চিড়ে দিয়ে ১০/১২ মিনিট রান্না করতে হবে। পানি শুকিয়ে এলে ক্যাপসিকাম, পেঁয়াজ দিয়ে আরও ৩/৪ মিনিট রান্না করতে হবে। কর্ণ ফ্লাওয়ার ঠান্ডা পানিতে গুলে দিয়ে অনবরত নাড়তে হবে। ২ মিনিট পর নামিয়ে নিলেই তৈরি চিলি বিফ।

Read previous post:
অতিরিক্ত শরীরচর্চা স্বাস্থ্যের জন্য ক্ষতিকর

তৃতীয় মাত্রা ডেস্ক রিপোর্ট : অতিরিক্ত শরীরচর্চার অভ্যাসও বিপদ ডেকে আনতে পারে। যেমন অতিরিক্ত শরীরচর্চার ফলে শরীরের পেশিগুলি দুর্বল হয়ে...

Close

উপরে